옛날 손칼국수방식으로 면을 사용하는 석당해물칼국수(대표 최신옥)는 10년 이상 결성 주민에게 맛집으로 사랑받고 있다. 위치는 결성면 구성남로 20(결성면복지회관 맞은편)에 있다. 영업 시간은 오전 11시부터 오후 8시까지 문을 연다. 메뉴로는 해물손칼국수 5000원, 내장탕 6000원 등이 준비되어 있다. 석당해물칼국수는 착한가격과 맛있는 음식으로 홍성군 착한가게로 인증되었다. 최신옥 대표는 “단골손님을 위해 정성껏 최선을 다한 맛있는 음식만 대접해드리고 있다”고 말했다. 예약문의는 642-7263이다.
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