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홍성신문사설/칼럼
<우리동네 식물> 유연보리 꽃
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승인 2018.05.08  14:02:23
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보리밥도 제대로 먹지 못하던 시대도 있었는데, 식량으로서의 역할이어서 이제는 소가 먹는다. 유연보리는 까락이 퇴화되어 소의 사료로 이용되고 있다. 보리를 먹은 소는 마블링이 잘 되고 꽃등심이 나와 좋은 등급을 받는다고 한다.
2018년 4월 29일 서부면
글·사진=김안식 농업기술센터 기획과장

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