홍성축협(조합장 이대영)이 지난 17일 한우대학 입학식을 개최했다. 한우산업 생산기반 유지를 위한 한우전문가를 양성하고자 26명을 대상으로 25주 동안 90시간에 걸쳐 매주 수요일 홍성축협 강의실에서 교육이 진행된다. 교육은 반추영양과 산육생리, 한우개량과 선발, 송아지설사와 질병, 한우 번식 및 인공수정, 조사료 생산과 이용, 선진지 견학 등 이다. 축산과학원, 한우전문 수의사, 육종농가 등 한우전문가들이 강사로 나서고 공주대 김건중 전 교수가 교육을 총괄한다. 한우대학은 올해로 5회차이며 144명이 졸업했다.
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